かぼちゃをつかったサラダ。
彩りが鮮やかになりそうです！
材料
かぼちゃ 1/4個
クリームチーズ 100g
マヨネーズ 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ1～2
レーズン お好みで
1
かぼちゃ（1/4量）をさらに半分に切って、ひとつはレンジで柔らかくなるまで加熱する。
2
もうひとつのかぼちゃとクリームチーズを1cm角くらいに切る。（皮は使っても使わなくても○）
3
１のかぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどでつぶしておく。
4
２のかぼちゃをレンジで食べやすい硬さまでチンしておく。
5
すべての材料をボールで混ぜ、粗熱がとれるまで置いておく。冷蔵庫で冷やすとよりGOOD。
かぼちゃ料理でも定番の煮物料理。
ほくほくした食感がおいしいです。
材料
かぼちゃ 1/4個
水 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
1
かぼちゃを一口大に切る。(皮が厚くて切れないときはレンジでチンしてから切るといいよ）
2
鍋にかぼちゃの皮が下になるようにして並べ、水を入れ、中火にかける。
3
沸騰してきたら砂糖・みりん・酒を入れ、落し蓋をして10分くらい煮る。
4
醤油を入れてさらに5分ほど煮る。
5
火を止め、落し蓋をとって、冷ます。