グラタンにかぼちゃを入れてみました。
とろとろのグラタンと甘みのあるかぼちゃのホクホク感がGOOD。
材料
かぼちゃ 1/4個
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
たまねぎ1個
コンソメ顆粒 小さじ2
しめじ1袋
塩・さとう 各小さじ1
牛乳・水 各250ｃc
塩・コショウ・にんにく（チューブ） 少々
マカロニ 100ｇ
とろけるチーズ・パルメザンチーズ 適量
1
たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
2
かぼちゃは薄切りに、耐熱容器に入れて、ラップをして3分（500ｗ）チン。
3
フライパンにバター、にんにくを入れ、たまねぎしめじを入れていため、塩コショウ少々ふる。
4
そこへかぼちゃを入れてなじんできたら、最初に小麦粉を入れ混ぜる。
5
小麦粉が全体にからまってきたら、牛乳、水を加える。
6
コンソメ・塩・さとうを入れ、煮立ってきたら、弱火でとろみがついたらクリームソース完成。
7
ゆでたマカロニを耐熱容器に入れ、軽く塩コショウし、クリームソースを混ぜる。
8
とろけるチーズ・パルメザンチーズをのせ、トースターで（1000ｗ）5分焼いたら完成。