生クリームを使ったレシピ。
クリーム系パスタがお好きな方はぜひどうぞ。
材料 （ 2人分 ）
スパゲティ 200g
かぼちゃ 250g
生クリーム 100ｃｃ
スライスチーズ 1枚
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、ひと口大に切る。
2
沸騰した湯にたっぷりの塩を加え、パスタを入れる。パスタが湯に沈んだら、かぼちゃを加えて一緒に茹でる。
3
フライパンに生クリームを入れて火にかける。フツフツしてきたら、スライスチーズとパルメザンチーズを加えよく溶かす。塩、こしょうで味を調える。
4
茹であがったパスタを３に入れ、茹で汁大さじ１も加え、よく絡めてできあがり！
◆かぼちゃは、煮崩れるくらいにやわらか～く茹でたほうが、クリーミーになっておいしいです。