かぼちゃ料理でも定番の煮物料理。
ほくほくした食感がおいしいです。
材料
かぼちゃ 1/4個
水 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
1
かぼちゃを一口大に切る。(皮が厚くて切れないときはレンジでチンしてから切るといいよ）
2
鍋にかぼちゃの皮が下になるようにして並べ、水を入れ、中火にかける。
3
沸騰してきたら砂糖・みりん・酒を入れ、落し蓋をして10分くらい煮る。
4
醤油を入れてさらに5分ほど煮る。
5
火を止め、落し蓋をとって、冷ます。